- Саксонские творожники
-
Саксонские творожники (кварккойльхен, нем. Quarkkäulchen — «творожные шарики») — сладкое блюдо саксонской кухни, похожее на сырники. Кварккойльхен жарят на сковороде на льняном или топлёном масле и подают с яблочным муссом.
Тесто для саксонских творожников состоит из обезжиренного творога с добавлением яиц и муки. В тесто также добавляется мёд, и лимонная цедра, иногда изюм.
Ссылки
Категории:- Немецкая кухня
- Блюда из картофеля
- Блюда из молочных продуктов
Wikimedia Foundation. 2010.