- Гёзлеме
-
Гёзлеме́ (тур. Gözleme) — традиционное блюдо турецкой кухни в виде лепёшки с начинкой, завернутой внутри. Гёзлеме выпекается на сковороде, называемой садч (англ.).
Название блюда происходит от (тур. göz), что означает глаз.
Начинкой для Гёзлеме может быть:
- Шпинат с сыром фета
- Шпинат с сыром фета и рубленым мясом
- Шпинат с сыром фета и яйцом
- Морепродукты
- Яйцо
- Рубленое мясо, фарш
- Сыр
- Картофель
- Грибы
Ссылки
- На Викискладе есть медиафайлы по теме Гёзлеме
Категории:- Выпечка
- Турецкая кухня
Wikimedia Foundation. 2010.