Звездчатка средняя

Звездчатка средняя
Общий вид группы цветущих растений
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые[1] Класс:  Двудольные[2] Порядок:  Гвоздичноцветные Семейство:  Гвоздичные Подсемейство:  Звездчатковые Триба:  Звездчатковые Род:  Звездчатка Вид:  Звездчатка средняя
Международное научное название
Stellaria media (L.) Vill.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   20169 NCBI   13274 EOL   587772 GRIN   t:310864 IPNI   30072255-2 TPL   ???

Звездча́тка сре́дняя (лат. Stellária média) — вид растений рода Звездчатка (Stellaria) семейства Гвоздичные (Caryophyllaceae).

Известно также под названиями мокрица, канареечная трава^[3], мокричник^[4], грыжник, сердечная трава, мокрец.

Растёт близ жилья, на огородах, сорных местах, иногда по сырым лесным дорогам и полянам.

Ботаническое описание

Звездчатка средняя. Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги «Deutschlands Flora in Abbildungen», 1796

Однолетнее травянистое растение.

Стебель цилиндрический, стелющийся, ветвистый, высотой до 10 см.

Листья яйцевидные, коротко заострённые; верхние сидячие, нижние на черешках.

Цветки белые, мелкие, в виде звёздочек, с двухраздельными лепестками на длинных цветоножках. Цветёт в мае — августе.

Плоды — коробочки с многочисленными округлыми или почковидными семенами.

Значение и применение

В огородах является злостным сорняком, бороться с которым трудно из-за большого количества семян. Одно растение дает в среднем 15 000 семян. Семена сохраняют свою всхожесть в почве в течение 2-5 лет. Размножается также вегетативно укоренением стеблей. Развивается с ранней весны до наступления заморозков, давая за лето несколько поколений^[5].

В надземной части звездчатки средней содержится много каротина и особенно аскорбиновой кислоты. В связи с этим надземную, зелёную часть растения используют в пищу при приготовлении салатов — в сыром виде, а отваренными — вместо шпината в винегреты, борщи и как приправу ко вторым блюдам. Растение также пригодно для приготовления безалкогольных напитков^[6].

Считается хорошим медоносом из-за продолжительного цветения^[7].

Траву звездчатки средней добавляют в корм свиньям, гусям, цыплятам^[6].

Как лекарственное растение используют в гомеопатии и народной медицине^[6].

Приметы

Если звездчатка не раскрывает свои цветочки утром и держит их закрытыми целый день — ожидай дождь. Народная примета.^[8]

Слева направо. Соцветие. Цветок. Семена.

Примечания

1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
2. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
3. ↑ Звездчатка // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907. (Проверено 9 сентября 2011)
4. ↑ Ефремова Т. Ф. Мокричник // Современный толковый словарь русского языка : В 3 томах. — М.: АСТ, 2006. — Т. 2. М — П. — ISBN 5-17-029521-9
5. ↑ WEB САД — Фотобаза — Сорные и агрессивные растения — Мокрица (Звездчатка средняя)
6. ↑ ^{1 2 3} Грисюк Н. М., Гринчак И. Л., Елин Е. Я. Дикорастущие пищевые, технические и медоносные растения Украины. — К.: Урожай, 1989. — С. 59. — 200 с.
7. ↑ Абрикосов Х. Н. и др. Звездчатка // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 113.
8. ↑ Стрижёв А. В. Календарь русской природы. — 3-е изд., перераб. — М.: Моск. рабочий, 1981. — С. 209.

Литература

• Губанов И. А. и др. 564. Stellaria media (L.) Vill. — Звездчатка средняя, или Мокрица // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 173. — ISBN 9-87317-128-9

Ссылки

В Викитеке есть тексты по теме
Stellaria media