- Лавровое дерево
-
Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Лавроцветные Семейство: Лавровые Род: Лавр Вид: Лавр благородный Латинское название Laurus nobilis L. ITIS 503343 NCBI 85223 Лавр благоро́дный (лат. Laurus nobilis) — субтропическое дерево или кустарник семейства лавровые. Его листья используют как пряность (лавровый лист). От названия этого растения произошли имена Лавр, Лаврентий, Лаура, Лоренц, слово «лауреат», выражения «лавровый венок (венец)» «почивать на лаврах», «пожинать лавры».
Описание
Лавр благородный представляет собой вечнозелёное дерево или высокий кустарник пирамидальной формы, достигающий 10-15 м в высоту. Листья широкоовальные или эллиптические, длиной 6-12 см и шириной 2-4 см, кожистые, с волнистым краем, сверху тёмно-зелёные, с нижней стороны более светлые. Имеют характерный запах.
Лавр — двудомное растение. Цветки — мелкие, желтоватые, в пазушных соцветиях; тычиночные собраны по 6-12 в соцветии, пестичные (ещё более мелкие) — по 2-3. Плоды — тёмно-синие костянки эллиптической или яйцевидной формы, с крупной косточкой, созревают в октябре-ноябре.
Применение
Листья лавра используют в кулинарии в качестве пряности.
Из листьев и стеблей растения получают эфирное (лавровое) масло.
Ссылки
Wikimedia Foundation. 2010.