- Борнилацетат
-
Борнилацетат Общие Химическая формула C12H20O2 Физические свойства Молярная масса 196,28 г/моль Плотность 0,9838 г/см³ Термические свойства Температура плавления 27-29 °C Температура кипения 225-226 °C Температура вспышки 89 °C Химические свойства Вращение [α]D ±44,4° Оптические свойства Показатель преломления 1,4630 Классификация Рег. номер CAS 76-49-3 Безопасность Токсичность >5000 Борнилацетат — сложный эфир борнеола и уксусной кислоты, представитель терпеноидов.
Содержание
Свойства
Борнилацетат — бесцветные кристаллы или жидкость, обладающая хвойно-камфарным запахом. Растворяется в этаноле и органических растворителях. В воде нерастворим.
Нахождение в природе и получение
Борнилацетат содержится в эфирных маслах: кориандровом, валериановом, а также в маслах хвойных деревьев.
Вещество получают из эфирных масел, а также синтезируют из борнеола ацетилированием уксусного ангидрида и по реакции α- и β-пинена с уксусной кислотой.
Применение
Применяется борнилацетат как компонент пищевых эссенций и для отдушки товаров бытовой химии.
Литература
- Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2 000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9
Категории:- Терпены и терпеноиды
- Душистые вещества
- Сложные эфиры карбоновых кислот
Wikimedia Foundation. 2010.