Чесночник лекарственный

? Чесночник лекарственный
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Капустоцветные Семейство: Капустные Род: Чесночник Вид: Чесночник лекарственный
Латинское название
Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande, 1913
Синонимы
Alliaria officinalis Andrz. ex M. Bieb. Arabis petiolata M. Bieb. (basionym) Erysimum alliaria L. Sisymbrium alliaria (L. Scop.)
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS 184481 NCBI 126270

Чесночник лекарственный (лат. Alliaria petiolata) — вид растений из рода Чесночник (Alliaria) семейства Капустные (Brassicaceae). В ботанической литературе часто встречается под прежним латинским ботаническим названием Alliaria officinalis.

Ботаническое описание

Травянистое двулетнее растение высотой 12—100 см. Стебель цилиндрический, опушён только в нижней части. Прикорневые листья почковидной формы с крупновыемчато-городчатым краем и длинными черешками, верхние — сердцевидно-овальные с острозубчатым краем. Растение имеет характерный чесночный запах.

Цветки собраны в кистевидные соцветия. Чашелистики узкояйцевидные, бледно-зелёные, лепестки белые, обратнояйцевидные, с короткими ноготками.

Плоды — голые четырёхгранные косо вверх стоящие стручки длиной 2—8 см, диаметром около 2 мм, с расположенными в один ряд семенами. Семена продолговатые, длиной 3—4 мм, продольно-полосатые.

Распространение

Вид распространён почти по всей Европе, в Азии (Средняя и Западная Азия, Кавказ, Китай, Индия, Непал, Пакистан), в Северной Африке. Натурализован в Северной и Южной Америке^[1].

Значение и применение

Молодые листья чесночника можно используовать в салаты и как пряность (заменитель чеснока).

Истолчённые семена использовались в народной медицине как местное раздражающее средство (вместо горчичников), растение применялось также для лечения фурункулов и ожогов, при бронхиальной астме, цинге, диаррее, как противоглистное средство ^[2][3].

• 

  Молодые листья

• 

  Цветки

• 

  Семена

Примечания

1. ↑ Чесночник лекарственный: информация на сайте GRIN
2. ↑ Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В.. — К.: Наук. думка, 1989. — С. 245—246. — 304 с. — ISBN 5-12-000483-0
3. ↑ Дикорастущие полезные растения России / Отв. ред. А. Л. Буданцев, Е. Е. Лесиовская. — СПб: Издательство СПХФА, 2001. — С. 157—158. — 663 с. — ISBN 5-8085-0124-5

Литература

• Буш Н. А. Род 565. Чесночник — Alliaria // Флора СССР. В 30 т / Гл. ред. акад. В. Л. Комаров; Ред. тома Н. А. Буш. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1939. — Т. VIII. — С. 31. — 696 + XXX с. — 5200 экз.
• Алексеев Ю. Е. и др. Чесночница— Alliaria // Травянистые растения СССР. В 2 т / Отв. ред. доктор биол. наук Работнов Т. А. — М.: Мысль, 1971. — Т. 1. — С. 410. — 487 с. — 60 000 экз.

Ссылки

• Чесночник лекарственный: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL)