Деллос, Андрей Константинович

Деллос Андрей Константинович
Род деятельности:	Ресторатор
Дата рождения:	29 декабря 1955(1955-12-29) (56 лет)
Место рождения:	Москва, Россия
Гражданство:	Россия

Андре́й Константинович Делло́с (р. 1955, Москва) — известный московский ресторатор.

Основанный Андреем Деллосом ресторан «Кафе Пушкинъ» — единственный российский ресторан, вошедший в список 25 лучших ресторанов Европы по версии Financial Times^[1].

Биография

Родился в семье инженера К. П. Деллоса и певицы М. Г. Мальцевой. Отец — Константин Петрович Деллос — в годы войны возглавлял батальон французского движения Сопротивления, был награжден большим количеством французских медалей, кавалер ордена Почетного Легиона, возглавлял кафедру «Строительное производство и конструкции» в МАДИ. Мать — известная певица, исполнительница русских романсов, солистка радио и телевидения.

Прадед Андрея Деллоса был знаменитым французским кутюрье, открывшим в начале века в Москве и Санкт-Петербурге несколько салонов. Деллос был удостоен чести именоваться поставщиком двора его императорского величества.^[2]

Образование

В 1976 г. окончил Художественное училище имени 1905 года (специальность — художник-реставратор), в 1980 г. — Московский автомобильно-дорожный институт (специальность — инженер-строитель), в 1984 г. — вечерний факультет Института иностранных языков им. Мориса Тореза и курсы переводчиков ООН.

В 1989 году Деллос иммигрировал во Францию. В 1993 году вернулся в Россию и совместно с Антоном Табаковым открыл свой первый клуб «Пилот».

Уничтожение усадьбы Римского-Корсакова

26 июня 2001 г. памятник федерального значения - ансамбль зданий по Тверскому бульвару, 26 был передан ООО «Кросс Лайн» (соучредитель - Андрей Деллос) для реставрации и создания «Культурного центра русской старины». Реконструкция усадьбы И.Н. Римского-Корсакова обернулась варварским уничтожением всех исторических зданий.

В первую очередь были разобраны аварийные части строений в северной части усадьбы, в том числе северные палаты с собственными комнатами Римского-Корсакова.

Архитектор Павел Андреев спроектировал на месте еще существующего памятника ресторанный комплекс, прикрываясь подложной схемой периодизации. Согласно ей все постройки, попадающие в зону строительства (включая палаты XVIII века) были признаны поздними и малоценными. Главное управление охраны памятников при поддержке Министерства культуры вывело ряд строений из списка памятников.

Строительство было полностью закончено к концу 2007 г. Под вывеской «Культурного центра русской старины» была сооружена вторая очередь ресторана «Пушкинъ» - ресторан «Турандот», представляющий из себя пятиэтажный комплекс с подземной автостоянкой. От уникального комплекса, включающего в себя 6 зданий, осталась лишь одна фасадная стена, имеющая отдаленное сходство с оригиналом. ^[3]

Карьера

• 1992 год — Дискотека «ПИЛОТ» и Артистический клуб «СОХО»
• 1995 год — косметический салон «Посольство Красоты»
• 1996 год — ресторан «Бочка»
• 1997 год — ресторан «Шинок»
• 1998 год — ресторан «Ле Дюк»
• 1999 год — «Кафе Пушкинъ»
• 2000 год — открытие первого кафе сети «Му-Му»
• 2001 год — открытие ресторана «ЦДЛ»
• 2005 год — открытие актерского клуба «Театр+ТВ» в Центральном Доме Литераторов
• 2005 год — ресторан «Турандот»
• 2006 год — кондитерская «Кафе Пушкин»
• 2008 год — клуб-ресторан «Манон», ресторан «Каста Дива»
• 2010 год — Кондитерская Cafe Pouchkine в Париже
• 2010 год — редизайн ресторана «Бочка»
• 2012 год — открытие ресторана "Brasserie Pushkin" в Нью-Йорке

Информация о ресторанном доме

Наименование:«Ресторанный дом Андрея Деллоса»

Год основания: 1992

Штат: 2500 человек

Примечания

1. ↑ Согласно сведениям Интернет-сайта RESTCON.RU
2. ↑ Статья в журнале «Коммерсант. Деньги» № 49 (203) от 23.12.1998 года
3. ↑ Александр Можаев. «Пушкинъ» против Пушкина

Ссылки

• Официальный сайт Ресторанного дома Андрея Деллоса
• "Русская старина" против русской старины. "Известия" от 02.06.2005