Шоколадные шарики

Шоколадные шарики в кокосовой стружке

Шоколадные шарики (швед. chokladboll — шоколадный шарик, швед. havreboll — овсяный шарик) — традиционное шведское кондитерское изделие в Рождество. В Швеции шоколадные шарики производятся из сахара, кулинарного жира, овсяных хлопьев, ванильного сахара и в зависимости от рецепта с добавлением нескольких капель крепкого кофе или рома. Ингредиенты хорошо перемешиваются, из получившегося теста формируются шарики размером чуть меньше мяча для гольфа, которые затем обваливаются в сахаре крупного помола или кокосовых стружках и помещаются на некоторое время в холодное место.

См. также

• Моцарткугель
• Ромовые шарики
• Бригадейро

Ссылки

• На Викискладе есть медиафайлы по теме Шведские шоколадные шарики
• Рецепт шоколадных шариков  (англ.)