Яблочное чаепитие

В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 15 апреля 2012.

Яблочное чаепитие (песенная яблоко́вня) — народный обряд восточных славян, приуроченный к Яблочному Спасу. Обряд связан с изгнанием Адама и Евы из рая.

Правила проведения

Церемония проводится в яблочном саду, традиционно, на Яблочный Спас или в первое воскресенье после него. В сад выносятся стол и стулья для гостей. На стол ставится самовар, чайный сервиз, плошки для кусочков яблок, мёда, варенья. Цельные яблоки выставляются в больших тарелках.

Сначала яблоко ножом нарезается кубиками без кожуры и сердцевины. Кусочки ссыпаются в чашку с горячим чаем. Когда кусочки прогреются, их накалывают на вилку и макают в мед или варенье. Сладкое лакомство можно запивать чаем.

Традиционно перед началом старший за столом вслух произносит молитву, выражающую благодарность за урожай и за здоровье близких, собравшихся за столом. Неотъемлемым атрибутом яблочного чаепития являются застольные песни. Когда все гости допивают первую кружку, самая молодая женщина за столом начинает петь песню, которую подхватывают все остальные участники праздника. После трёх песен по пустым чашкам снова разливается горячий чай и раскладываются кусочки яблок. Чаепитие чередуется с песнями до наступления темноты.

Символизм

Считается, что кислые яблоки символизируют изгнание Адама и Евы из рая. Сладкий мед и варенья смягчают кислый вкус яблок и добавляют широкую гамму различных ароматов. Это символизирует радость от общения с близкими, которая делает жизнь прекрасной невзирая на все земные невзгоды.

География

Яблочное чаепитие наиболее популярно в деревнях Вологодской, Новгородской и Псковской областей.

Ссылки

• Репортаж о яблочном чаепитии на ТВ-7 Вологда