- Икра минтая
-
Икра минтая — ценный пищевой продукт, получаемый в результате переработки минтая, самой массовой промысловой рыбы в северной части Тихого океана.
Содержание
Свойства продукта
Икра мелкая, имеет пюреобразную консистенцию. Обладает сильно выраженым рыбным запахом и горьковатым вкусом. На цвет выглядит беловато-бежевой пастой.
Пищевая ценность
Пищевые свойства икры минтая на 100 г продукта:
- Белки — 28,4 г
- Жиры — 1,9 г
- Витамин A — 0,04 мг
- Витамин B9 — 221,0 мкг
Икра минтая в культуре различных стран
Этот раздел статьи ещё не написан. Согласно замыслу одного из участников Википедии, на этом месте должен располагаться специальный раздел.
Вы можете помочь проекту, написав этот раздел.См. также
- Минтай
- Печень минтая
- Икра
- Чёрная икра
- Красная икра
- Искусственная икра
Ссылки
Для улучшения этой статьи желательно?: - Добавить иллюстрации.
Категория:- Икра
Wikimedia Foundation. 2010.