Мастика (напиток)

У этого термина существуют и другие значения, см. Мастика.

Масти́ка — крепкий алкогольный напиток на основе анисовой вытяжки. Широко распространен в Болгарии. Содержание спирта по болгарскому государственному стандарту — минимум 47 %: ^[1]

«Спиртной напиток „Мастика“ — спиртной напиток который содержит как минимум 47 об. % спирта, производится путем ароматизации натурального этанола анетолом, полученый путем ректификации эфирных масел из бадьяна (Illicium verum), аниса (Pimpinella anissum), фенхеля (Foeniculum vulgare) или другое растение, содержающее таким же ароматным компонентом в количестве не менее чем 2,5 грамм/литром, сахаром не менее чем 40 грамм/литром, с добавлением или без добавлением мастики и/или ароматной вытяжки и имеет специфические органолептические характеристики»

Болгария требует признать за ней право на торговую марку, однако в Македонии также производят этот напиток^[2].

См. также

• Самбука
• Узо
• Пастис

Примечания

1. ↑ Наредба за определенията на видовете спиртни напитки, видовете суровини и технологични операции, правилата за производство на спиртните напитки, разрешените добавки и условията за използването им, ДВ бр. 68 от 2006 г.
2. ↑ БОЛГАРИЯ ПОССОРИЛАСЬ С РУМЫНИЕЙ ИЗ-ЗА РАКИИ, И С МАКЕДОНИЕЙ — ИЗ-ЗА МАСТИКИ

Для улучшения этой статьи желательно?: Добавить информацию для других стран и регионов. Добавить иллюстрации. Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение).