Пегас (Беспенный розлив)

Изобарический розлив — способ розлива жидкостей, насыщенных углекислотой, из емкостей под давлением. При этом углекислота из баллона заполняет емкость, в которую наливается жидкость, вытесняя из нее воздух и создавая давление, равное давлению в емкости с жидкостью. Емкость заполняется быстро и с сохранением всех качественных характеристик жидкости.

Устройства для розлива

PEGAS, установленный на пивной колонне

Ряд устройств PEGAS в точке розничной торговли пивом

PEGAS — устройство для розлива напитков, насыщенных углекислотой, из кег и других емкостей (танков, форфасов) в индивидуальную тару в розничных торговых точках и производственных цехах. Принцип действия устройства основан на эффекте снижения пенообразования при розливе в среде избыточного газа (изобарическом розливе).

Технические характеристики

Производительность (зависит от температуры, свойств напитка и квалификации оператора)	45—120 л/ч
Давление углекислого газа, подводимого к кеге	0,15—0,25
Расход углекислого газа (для создания противодавления в бутылке)	0,2—0,8 кг/ч
Масса устройства	1,2 кг (нетто) 1,3 кг (брутто)