Мака перуанская

У этого термина существуют и другие значения, см. Мака.

? Мака перуанская
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Капустоцветные Семейство: Капустные Род: Клоповник Вид: Мака перуанская, или Клоповник Мейена
Латинское название
Lepidium meyenii Walp., 1843
Синоним
Lepidium gelidum Wedd., 1864[1]
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS 153348 NCBI 506211

Мака перуа́нская, или Клопо́вник Ме́йена (лат. Lepidium meyenii) — вид растений из рода Клоповник семейства Капустные. Растёт на высокогорных плато Боливии, Перу и северо-запада Аргентины на высоте 3 500—4 450 метров над уровнем моря. Используется как пищевой продукт, обладает афродизиатическими свойствами (за что иногда даже называется перуанским женьшенем — англ. Peruvian ginseng^[2]).

Основные активные компоненты:

• амиды жирных кислот (макамиды разновидностей A, B1, B2, C) — способствуют увеличению потенции;
• смеси имидазольных алкалоидных производных — алкалоиды (лепидилины А и В)^[3][4][5][6].

Клубни маки используются в сыром, варёном и сушёном виде (для приготовления своеобразного пюре при добавлении молока). Сушёные клубни могут храниться долгие годы. Выращивание маки в Южной Америке распространилось широко со времён Конкисты, однако со временем сократилось. В Перу в начале XXI века только около 50 гектаров было занято посадками маки.^[1]

Окраска клубней различна, самая обычная — жёлтая.

Своё научное название вид получил в честь немецкого ботаника Франца Юлиуса Фердинанда Мейена (нем. Franz Julius Ferdinand Meyen, 1804—1840), исследовавшего флору Перу в 1831 году во время кругосветного путешествия под руководством Александра фон Гумбольдта.

Литература

• León, J. (1964) — The «Maca» (Lepidium meyenii), a little known food plant in Peru. — Econ. Bot. 18: 122—127 (англ.)
• Tello, J., M. Hermann & A. Calderón (1992) — La maca (Lepidium meyenii Walp.): cultivo alimenticio potencial para las zonas altoandinas. — Bol. Lima 81: 59-66 (исп.)

Примечания

1. ↑ ^{1 2} Mansfeld’s World Database of Agricultural and Horticultural Crops (англ.) Проверено 14 октября 2008 г.
2. ↑ Mansfeld’s World Database of Agricultural and Horticultural Crops
3. ↑ Antagonistic effect of Lepidium meyenii (red maca) on prostatic hyperplasia in adult mice
4. ↑ Phytochemistry 59:105-110
5. ↑ http://www.herbaled.org/Maca_AHG%2004.pdf
6. ↑ Baoliang Cui, Bo Lin Zheng, Kan He, and Qun Yi Zheng 2003. Imidazole Alkaloids from Lepidium meyenii.// J. Nat. Prod. 66, 1101—1103

Ссылки

• Мака перуанская: информация на сайте GRIN (англ.) Проверено 14 октября 2008 г.
• Мака перуанская на сайте USDA NRCS (англ.) Проверено 14 октября 2008 г.