- Душица
-
Душица
Душица обыкновеннаяНаучная классификация промежуточные рангиДомен: Эукариоты Царство: Растения Класс: Двудольные[2] Порядок: Ясноткоцветные Семейство: Яснотковые Подсемейство: Котовниковые Триба: Мятные Род: Душица Международное научное название Origanum L.
Виды
Систематика
на Викивидах
Изображения
на ВикискладеITIS 32630 NCBI 39174 IPNI ??? Души́ца (лат. Oríganum) — род травянистых растений семейства Яснотковые (Lamiaceae), включает в себя 45—50 видов.
Название встречается в трудах Диоскорида и Гиппократа и происходит от греческих слов oros — холм, гора и ganos — блеск, орнамент и может быть переведено как: блестящее растение, растущее на камнях, или украшение гор, так как в период цветения становится глянцевым, блестящим и покрывает склоны гор нарядным ковром.
Содержание
Ботаническое описание
Многолетние травянистые растения или полукустарники, высотой 30—75 см. Корневище голое, часто ползучее.
Стебель четырёхгранный, прямостоячий, малоопушенный, в верхней части голый.
Листья супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные, цельнокрайные, на кончике заострённые, сверху тёмно-зелёные, снизу серо-зелёные, длиной 1—4 см.
Цветки мелкие, трубчатые, розоватые или розово-пурпурные, собраны в щитковидно-метельчатые соцветия, прицветники часто тёмного красно-фиолетового цвета, венчики бледно-фиолетовые с розоватым отливом. Венчик двугубый, но верхняя губа слабо развита, и тычинки нередко выступают из венчика, а не замкнуты, как у большинства родов семейства.
Масса 1000 семян около 0,1 грамма.
Растение цветёт в июле – августе.
Распространение и экология
Родина — Юго-Западная Азия и Северная Африка. Произрастает от Средиземноморья до Средней Азии. На территории России представители рода повсеместно встречаются в Европейской части, Южной Сибири, на Кавказе. Отдельные виды этого рода имеют более широкий ареал, так Душицу обыкновенную (Origanum vulgare) можно встретить от Азорских островов до Тайваня. Культивируется в Европе, Северной Америке.
В Центральной Европе некоторые виды известны с XVI века, и все это время они использовались как пряность. В Северной Америке — завозное растение, и известно лишь с начала XX века.
Растёт на сухих лугах, полянах, в светлых лесах.
Применение
Растения содержат эфирные масла, дубильные вещества и аскорбиновую кислоту. Приправой и лекарственным сырьем являются листья и цветочные почки, как свежие, так и сушеные.
Вкус и запах растений сильно обогащают блюда, а содержащиеся в них летучие масла, дубильные соединения и горечи возбуждают аппетит. Листья некоторых видов применяют как пряность и приправу в пищу и в ликёро-водочном производстве. Душицу добавляют к жаркому из баранины, говядины, к ризотто, спагетти, салатам, супам, соусам и рыбе, а также к смесям пряностей (например, чилийской).
Растение используется в медицине как обезболивающее, антисептическое, отхаркивающее, желудочное и тонизирующее средство. Эфирные масла используются в ароматерапии. Настойки листьев прописывались при кашле, мигрени, расстройства пищеварения и ревматических болях. Душица входит в состав потогонных сборов и сборов для ванн.
Многие виды хорошие медоносы.
Классификация
Таксономия
Род Душица, как и ещё около пятидесяти родов, относится к трибе Мятные (Mentheae) подсемейству Котовниковые (Nepetoideae) семейства Яснотковые (Lamiaceae):
отдел Цветковые, или Покрытосеменные (классификация согласно Системе APG II) порядок Ясноткоцветные ещё 44 порядка цветковых растений, из которых к ясноткоцветным наиболее близки Гарриецветные, Горечавкоцветные и Паслёноцветные семейство Яснотковые ещё 20 семейств, в том числе Акантовые, Бигнониевые, Вербеновые, Геснериевые, Заразиховые, Кунжутовые, Маслиновые, Норичниковые, Подорожниковые подсемейство Котовниковые ещё восемь подсемейств (роды Зайцегуб, Кадило, Пикульник, Пустырник, Чистец, Шандра, Яснотка и многие другие) триба Мятные ещё три трибы, Базиликовые, Лавандовые и Эльсгольциевые род Душица ещё около 50 родов, в том числе Базилик, Лаванда, Мелисса, Мята, Розмарин, Черноголовка, Шалфей и др.) 45—50 видов, в том числе Душица обыкновенная и Майоран Виды
Род насчитывает 15—20 видов, но вместе с подвидами и разновидностями получается около 50 видов:
- Origanum acutidens (Hand.-Mazz.) Ietsw.
- Origanum akhdarense Ietsw. & Boulos
- Origanum amanum Post — Душица аманская
- Origanum bargyli Mouterde
- Origanum bilgeri P. H. Davis
- Origanum boissieri Ietsw.
- Origanum brevidens (Bornm.) Dinsm.
- Origanum calcaratum Juss.
- Origanum compactum Benth.
- Origanum cordifolium (Benth.) T. Vogel
- Origanum cyrenaicum Béguinot & Vacc.
- Origanum dayi Post
- Origanum dictamnus L. — Душица диктамнус
- Origanum dubium Boiss.
- Origanum ehrenbergii Boiss.
- Origanum elongatum (Bonnet) Emberger & Maire
- Origanum floribundum Munby
- Origanum glandulosum Desf.
- Origanum gracile K.Koch
- Origanum grosii Pau & Font Quer
- Origanum haussknechtii Boiss.
- Origanum heracleoticum L.
- Origanum hirtum Link
- Origanum hypericifolium O.Schwarz & P.H.Davis
- Origanum isthmicum Danin
- Origanum kopetdaghense Boriss.
- Origanum laevigatum Boiss.
- Origanum leptocladum Boiss.
- Origanum libanoticum Boiss.
- Origanum lirium Heldr. ex Halácsy
- Origanum majorana L. — Майоран
- Origanum majoricum Camb.
- Origanum microphyllum (Benth.) T.Vogel
- Origanum minutiflorum O.Schwarz & P.H.Davis
- Origanum munzurense Kit Tan & Sorger
- Origanum onites L.
- Origanum pampaninii (Brullo & Furnari) Ietsw.
- Origanum ramonense Danin
- Origanum rotundifolium Boiss.
- Origanum saccatum P.H.Davis
- Origanum scabrum Boiss. & Heldr.
- Origanum sipyleum L.
- Origanum solymicum P.H.Davis
- Origanum symes Carlström
- Origanum syriacum L. — Душица сирийская
- Origanum tyttanthum Gontsch. — Душица мелкоцветковая
- Origanum vetteri Briq. & W.Barbey
- Origanum virens Hoffmanns. & Link
- Origanum vogelii Greuter & Burdet
- Origanum vulgare L. — Душица обыкновенная
Галерея
Слева направо: Соцветие Майорана. Соцветие и лист Душицы обыкновенной.Примечания
- ↑ Используется также название Покрытосеменные.
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
Ссылки
- Душица: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 20 апреля 2009)
- Душица: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (англ.) (Проверено 20 апреля 2009)
- Herb Society of America Fact Sheet: Oregano & Marjoram (pdf) (англ.) (Проверено 20 апреля 2009)
- Полезные свойства душицы на сайте Herbal.ru
Категории:- Растения по алфавиту
- Яснотковые
- Флора Евразии
- Флора Северной Америки
- Медоносы
Wikimedia Foundation. 2010.