Азиатская кухня

Азиатская кухня

Азиатская кухня (восточноазиатская кухня) — обобщающий термин, используемый, как правило, для общего названия кухонь восточной, южной, и юго-восточной Азии. Кухни стран островов Тихого океана обычно не включаются в это понятие, также как и кухни других регионов Азии — западной и средней Азии.

Одними из основных продуктов азиатской кухни являются рис и лапша. Для азиатской кухни характерны обилие приправ, острые блюда, блюда с низким содержанием жиров, соевые продукты. Один из распространённых способов приготовления еды — жарка в небольшом количестве очень горячего масла.

Азиатская кухня включает в себя, в частности, следующие кухни:


Содержание

Центральная Азия

Дальневосточной Азии

Юго-Восточной Азии

Южной Азии


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Полезное


Смотреть что такое "Азиатская кухня" в других словарях:

  • Восточноазиатская кухня — Азиатская кухня (восточноазиатская кухня) обобщающий термин, используемый, как правило, для общего названия кухонь восточной, южной, и юго восточной Азии. Кухни стран островов тихого океана обычно не включаются в это понятие, также как и кухни… …   Википедия

  • Калмыцкая кухня — …   Википедия

  • Непальская кухня — Традиционное непальское блюдо  рис баджи, чойла и другие ингредиенты Непал в части кулинарии следует разделить на две большие части. Прежде всего это национальная непальская кухня, имеющаяся везде и всюду, и встречающиеся в больших городах и …   Википедия

  • Туркменская кухня — по технологии и ассортименту продуктов очень близка к кухням других среднеазиатских народов. Хотя у туркмен все блюда, имеют собственные туркменские названия. Например, плов называется «аш», манты  «берек», бешбармак у большинства… …   Википедия

  • Самса — Не следует путать с Сомоса …   Википедия

  • Палочки для еды — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете …   Википедия

  • Кулинарный рецепт — У этого термина существуют и другие значения, см. Рецепт (значения). Кулинарный рецепт руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке.… …   Википедия

  • Манты — Сюда перенаправляется запрос «Манду». На эту тему нужна отдельная статья. У этого термина существуют и другие значения, см. Манта (значения) …   Википедия

  • Халва — Халва …   Википедия

  • Хреновина — Приправа хреновина на столе. Хреновина[1][2] …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»