- Понсо 4R
-
Понсо 4R 
Общие Систематическое наименование Пунцовый 4R; кошенилевый красный A; E124 Химическая формула С20H11N2Na3O10S3 Физические свойства Молярная масса 604.4766 г/моль Термические свойства Классификация Рег. номер CAS 2611-82-7 Понсо 4R (пунцовый 4R, кошенилевый красный А; англ. new coccine, нем. , фр. ponceau 4R) — пищевая добавка, относится к группе красителей. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е124.
Содержание
Применение
В России добавка Е124 запрещена для окрашивания лекарственных препаратов, но разрешена в качестве пищевого красителя Е124 для окрашивания пищевых продуктов[1].
В США, Финляндии, Норвегии и некоторых других странах, краситель Е124 (Понсо 4R) включен в список запрещенных веществ, как канцероген, который может спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Кроме того, добавка Е124 является сильным аллергеном. Она может вызвать анафилактический шок или приступ удушья у астматиков и людей с непереносимостью аспирина.
Допустимое суточное поступление (ФАО/ВОЗ)
4 мг/кг веса тела.
См. также
Примечания
Пищевые добавкиПищевые красители E1xx | Консерванты E2xx | Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx | Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx | Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx | Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы E6xx | Антибиотики E7xx | Резерв E8xx | Прочие E9xx | Дополнительные вещества E1xxx
Прочие: Воск (E900—909) • Глазурь (E910—919) • Восстановитель (E920—929) • Газ для упаковки (E930—949) • Заменители сахара (E950—969) • Вспениватель (E990—999)
Категории:- Пищевые добавки
- Азокрасители
Wikimedia Foundation. 2010.
