- Пайя, Ансельм
-
Ансельм Пайя Anselme Payen Дата рождения: Место рождения: Дата смерти: Место смерти: Страна: Научная сфера: Место работы: Центральная школа Парижа (Париж)
Альма-матер: Известен как: Ансельм Пайя (фр. Anselme Payen) (6 января 1795, Париж — 12 мая 1871, Париж) — французский химик, открывший целлюлозу. Первым изучил химию целлюлозы и лигнина. При попытке разделить древесину на составные части Пайя обнаружил, что при обработке её азотной кислотой образуется волокнистое вещество, аналогичное хлопку. Анализ показал, что химическая формула вещества — C6H10O5. Работы были опубликованы в 1838 году, а в следующем 1839 году в научную литературу вошёл термин «целлюлоза». Наиболее знаменитое открытие Пайя, сделанное вместе с Жан-Франсуа Персо, — фермент диастаза (амилаза), которая расщепляет крахмал на олигосахариды. Это стал первый в истории науки описанный фермент.
В 1962 году Американское химическое общество учредило премию Ансельма Пайя.
Биография
Этот раздел статьи ещё не написан. Согласно замыслу одного из участников Википедии, на этом месте должен располагаться специальный раздел.
Вы можете помочь проекту, написав этот раздел.Ссылки
- Anselme Payen Award
- Payen et Persoz, « Mémoire sur la diastase, les principaux produits de ses réactions et leurs applications aux arts industriels », Annales de chimie et de physique, 2e série, t. 53, 1833, pp. 73–92.
Категории:- Персоналии по алфавиту
- Учёные по алфавиту
- Родившиеся 6 января
- Родившиеся в 1795 году
- Умершие 12 мая
- Умершие в 1871 году
- Химики Франции
- Члены Французской академии наук
Wikimedia Foundation. 2010.