Кучбек

Эта статья слишком короткая. Пожалуйста, дополните её ещё хотя бы несколькими предложениями и уберите это сообщение. Если статья останется недописанной, она может быть выставлена к удалению. Для указания на продолжающуюся работу над статьёй используйте шаблон {{subst:L}}. Администраторам: эта пометка оставлена Ink 20:42, 30 января 2012 (UTC). Просьба очень короткие заготовки статей ранее чем через два дня после создания не удалять.

Кучбек — национальное казахское блюдо, которое готовят по праздникам. Состоит из обжаренной лепешки с начинкой из вареного риса, мяса и зелени. Мясо для кучбека — обычно баранина, реже говядина. Рис отваривают до полу-готовности, добавляют мясо, соль, зелень (петрушка, укроп), укладывают начинку на половинку лепешки, заворачивают и запекают.

Мясные блюда

 

Азу • Айнтопф • Аспик • Беляш • Бефстроганов • Бешбармак • Биточки • Галантин • Джерки • Жаркое • Зразы • Клопсы • Камджатхан • Копальхен • Косидо • Котлета • Куурдак • Кучбек • Лабскаус • Манты • Момо (еда) • Мужужи • Мясо по-казахски • Мясо по-французски • Пёркёльт • Папа рельена • Пастрома • Паштет • Пельмени • Перемяч • Подкогыльо • Позы • Полендвица • Пянсе • Рагу • Рисолле • Ромштекс • Самса • Сарид • Сиченики • Соллонтхан • Солонина • Студень (блюдо) • Стью • Сувлаки • Террин • Тефтели • Тушёнка • Фрикадельки • Фрикасе • Хычин • Хэджангук • Цзяоцзы • Чебурек • Чолнт • Шашлык • Шницель • Якитори